Здесь можно добавлять ссылки на полезные материалы, книги, примеры по Бизнес-анализу и Целеполаганию на русском языке

Начну первым.

Достаточно интересная подборка материалов по БА, но, к сожалению, только структурному, находится здесь:
http://devbiz.narod.ru/development/eod/biz_modeling.htm

Думаю будет интесено и Эдуарду, т.к. там есть примеры описания БП, которые можно давать студентам.

http://business-process.ru/ - старенький сайт, по-моему уже давно не обновляется, но можно поискать чего-нить интересное

http://elma-bpm.ru/bpmn2/