Здравствуйте, sv1991. Выбор темы во многом зависит от привычек вашей кафедры, предпочтений научного руководителя.
Можно выбрать любую задачу, главное продемонстрировать глубину анализа и сложность.
Например, вы можете разработать модель или проект создания и внедрения на вашей кафедре информационной системы интегрированной в общеинститутскую. Или найти людей или организацию, которые нуждаются в создании подобных систем. Тогда потребуется изучить предметную область, понять цели, собрать требования и спроектировать решение.